Tuesday, 07 February 2012

עמוד הבית arrow פורום בירה'לה
חדשות בירה'לה
חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

 
Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ??? 

 
מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

 

 

 

 

  

 

 
תכנים פופולריים
two beer or not two beer? shakes beer
איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?
 
We have 34 guests online
תפריט בירה'לה
עמוד הבית
פורום בירה'לה
מדריכים
מתכונים
שאלות נפוצות
מאמרים קודמים
זמני - גלרייה
כניסת חברים
רישום אינו חובה (אך מומלץ)





שכחת את סיסמתך?
אין לך עדיין חשבון? רישום
toast1.jpg

 


לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי
shallev.k
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 17
graphgraph
קרמה: 0  
איך לטחון את הלתת - 2007/02/18 12:08 שלום לכולם,
עד היום הכנתי סוגים שונים של תמד, בעיקר בגלל פשטות ההכנה. אך היות ואין ב"תמד" בכדי לפצות על החסך בטעמה העשיר של בירה, אני משנס מותניים וניגש להכנת שיכר מגרעינים נטולי גלוטן (כנראה מסורגום וכוסמת).
אחת הבעיות היא שלא ניתן להשיג את הגרעינים הנ"ל בצורה ידידותית לבשלן ולכן עלי להנביט, ליבש ולקלות אותם בעצמי.
למרבית השאלות מצאתי תשובה באתר:
http://www.fortunecity.com/boozers/brewerytap/555/gfbeer/gfbeer.htm
אבל אין לי רעיון כיצד לטחון את הגרעינים לאחר קלייתם.
לאיזו רמה צריך לטחון אותם (רק לשבור, לטחון לקמח או משהו באמצע וכמה באמצע)? האם מג'ימיקס יעשה את העבודה?
אשמח להיעזר בנסיונכם.
תודה.
שלו.
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
nadav
מבקר

Platinum Boarder
הודעות: 62
graph
קרמה: 2  
Re:איך לטחון את הלתת - 2007/02/18 13:55 לא נראה לי שמג'ימיקס מתאים , טחינה של הקליפה יכולה לגרום למיצוי של חומרים לא רצויים.
הכי טוב לבקש ממישהו עם מטחנה (אחד מספקי החומרים, מבשלות בוטיק וכו') לטחון לך את הגרעינים. אחרי מס' פעמים תדע עם זה מתאים לך, ואז תוכל לקנותלבנות מטחנה.

הוראות לבניית מטחנה:
http://www.zymico.com/hhhmill.htm
http://www.beerbarian.com/homebrew/maltmill/index.html
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
shallev.k
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 17
graphgraph
קרמה: 0  
Re:איך לטחון את הלתת - 2007/02/19 13:47 נדב תודה!
אמנם יתכן שתהיה לי בעייה עם המטחנות של הספקים שכן הן שימשו לטחינת גרעיני שיעורה, אבל אני אבדוק את הנושא...

שבוע טוב.
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
גדיד
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 11
graphgraph
קרמה: 0  
Re:איך לטחון את הלתת - 2007/02/22 11:26 שלו,

אתה צריך לשבור את הגרעין בצורה כזו שתחשוף את מרכזו למגע עם המים כך שהסוכר יוכל להתמצות למים.
הרעיון המרכזי במטחנות הלתת הוא שבירה של הגרעין בין שני גלילי מתכנת על ידי מעיכה.
אתה יכול לנסות ולעשות זאת בשיטה המסורתית באמצעות עלי ומכתש או על ידי מעיכה של הגרעינים עם מערוך.
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
shallev.k
משתמש

Senior Boarder
הודעות: 17
graphgraph
קרמה: 0  
Re:איך לטחון את הלתת - 2007/02/22 13:05 מעולה!
זה מה שאעשה!
תודה רבה!
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
nadav
מבקר

Platinum Boarder
הודעות: 62
graph
קרמה: 2  
Re:איך לטחון את הלתת - 2007/02/22 15:20 רק קח בחשבון שזה פיתרון "זמני" - זה די סיוט לטחון גרעינים עם מערוך ... מנסיון
כמובן, תלוי כמה אתה מתכוון לבשל
  | | אורחים בפורום אינם מורשים להוסיף תגובות. אנא הרשמ\י.
לוח :: רשימת פורום פורום בירה'לה כללי

Joomlaboard Forum Component 1.1.3 Stable
Two Shoes M-Factory
 
אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.
© 2012 בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
תודה לרומבה על התבנית