בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית

Monday, 06 February 2012

פורום בירה'לה

חדשות בירה'לה

חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ???

מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

תכנים פופולריים
1. ציוד ייצור בסיסי 2. מתכונים למתחילים

two beer or not two beer? shakes beer

איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?

	במחסן שלי הטמפ' 20 מע' גם כך
	אני ישנ\ה עם הבירה
	סדין חשמלי הפועל לסירוגין
	עוטפ\ת את המיכל עם שמיכת צמר עבה

תפריט בירה'לה

כניסת חברים

בית | הוסף תגובה | מראה שטוח | עזרה | כללים

לוח :: רשימת פורום

פורום בירה'לה

כללי

shallev.k
משתמש

Senior Boarder

הודעות: 17

קרמה: 0

נצחון הרוח! - 2007/04/30 13:42 OK, הגיע הזמן לקצת תוצאות.

הסיידר הגיע לצפיפות 1 תוך שבועיים אבל ללא המתיקות אין לו טעם ולכן אבקבק אותו בסופ"ש לאחר שאקנה מלטודקסטרין בשביל הטעם וסוכר חום בשביל הצבע וההגזה.

הכוסמת שהנבטתי נרקבה כנראה כתוצאה מעיקור הזרעים בטרם האריזה. הזרעים שקניתי היו כהים, התנפחו והתפוצצו לאחר השרייה בת כמה שעות במים.
לאחר מכן קניתי כוסמת אורגנית. הזרעים היו בהירים יותר, לא שינו צורה וכמעט לא שינו את נפחם לאחר השרייה במים.
הנבטתי חופן זרעים ע"י השרייה של 30 שעות (תוך החלפת מים ושטיפה כל 8 שעות) ואח"כ העמדתי את הזרעים עוד יומיים, מכוסים, במסננת כאשר שטפתי את הזרעים במים קרים כל 8 שעות. תוך יומיים גדל שורש שהיה גדול פי 2 מהזרע עצמו. קליתי את הזרעים בטוסטר במשך 5 דק' - הם הפכו לפריכים, ארומטים ודי טעימים.

כעת אני מנביט חצי קילו גרעיני כוסמת אורגנית ע"מ להפיק 2 ליטר שיכר. אני חושב שאזדקק לסירופ תירס ע"מ להוסיף סוכרים אבל עד אז יש מספיק עבודה.

זהו, בתקווה שיצא טעים