Monday, 06 February 2012


עמוד הבית
חדשות בירה'לה
חסרים באנרים

בשלנים פרטיים שמעוניינים בפרסום היתולי מוזמנים לשלוח באנרים (פרסומות). מי שאין לו, ולא יודע להכין, מוזמן לפנות לצוות האתר שישמח להכין אותו בשבילכם.

 
Chilly HefeWeizen

נוסף מתכון חדש בקטגוריית "מתכונים עם גרעינים בלבד". מתי את\ה תוסיף מתכון ??? 

 
מבשלות ישראליות

בירה'לה ממפה את בשלני ישראל - הצטרפו לפרוייקט וספרו לנו על מבשלתכם הביתית

 

 

 

 

  

 

 
תכנים פופולריים
two beer or not two beer? shakes beer
איך את\ה שומר\ת על טמפ' תסיסה בחורף?
 
We have 34 guests online
תפריט בירה'לה
עמוד הבית
פורום בירה'לה
מדריכים
מתכונים
שאלות נפוצות
מאמרים קודמים
זמני - גלרייה
כניסת חברים
רישום אינו חובה (אך מומלץ)





שכחת את סיסמתך?
אין לך עדיין חשבון? רישום
malt4.jpg

גידול שמרים
Article Index
גידול שמרים
אביזרים וחומרים
תמצית התהליך
הכנת המצע
זריעת השמרים
אחסנה ושימוש

הכנת המצע 

  • הרתח מים בנפח כוס (250ml). הוסף 15 גרם DME. הרתח 15 דקות לחיטוי. כבה את האש.
  • הוסף "אגאר" ע"פ הוראות האריזה (בד"כ כף וחצי). ערבב היטב לקבלת תערובת אחידה. חלק התערובת בין כלי ההדגרה. השאר מס' כלים ריקים (לפחות אחד).
  • הנח קערת פיירקס בסיר. הנח את כלי ההדגרה על גבי קערת פיירקס. הוסף מים לסיר, כך שלא יעברו את צלחת הפיירקס. הוסף את הפקקים\מכסים. מעמד מבחנות ניתן לשים ללא הקערה.
  • הבא ל- 115 מע' (או רתיחה רגילה אם אין סיר לחץ). האדים יחטאו את הכלים ומצע הגידול. כבה את האש אחרי 15 דקות.
  •  שחרר הלחץ מהסיר באמצעות שסתום לחץ (לא לשכוח, אחרת יתפוצצו הכלים). ניתן להשאיר את הכלים לקירור בסיר האטום.
    סגור את הכלים עם הפקקים (הסטריליים). הנח לקירור בזווית קלה. צריך להתקבל ג'לי שאינו משנה צורה (עם הטיית הכלי) בקלות. מכיוון שהמבחנות יתקררו, יווצר וואקום. שחרר את הפקק של כל מבחנה להרף עין, והחזירוהו למקומו.
  • ניתן לשמור כלים אלו בקירור עד לשימוש. עטפו בנייר אלומיניום, שימו בתוך שקית ניילון והניחו במקרר.



 
< הקודם
 
אתר בירה`לה מקדם תרבות של בירה ביתית בישראל. ניתן להעתיק תכנים מהאתר תוך ציון מפורש של כתובת האתר וקרדיט לכותבים, ורק ע"פ בקשה ספציפית מראש.
© 2012 בירה`לה - מפגש חובבי בירה ביתית
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
תודה לרומבה על התבנית